Forum Amatorskie-Wędkowanie

Sprzęt ci wyszedł pierwsza klasa. palenisko do grilla masz wyłożone szamotem czy beton?

Palenisko do grilla ma na dole beton. Jeszcze go nie użyłem. Nie wiem czy jest sens wykładać szamotem - wielkich temperatur tam raczej nie będzie.
Za to palenisko do wędzarni wyłożone jest całe szamotem : dno, ścianki i sufit, całość sklejona zaprawą ogniotrwałą. .

Dziś troszkę przydymiłem i oczywiście jak zwykle wiało dość mocno. Na fotce boczuś przed podpiekaniem. Podpiekłem w piekarniku bo przy tym wietrze dostałby za dużo dymu.

Wygląda pięknie, liczę na choć jeden plasterek na zlocie

Jacku co tu komentować. Jak zwykle super robota.

Marku mam nadzieję, że będzie tradycyjna jajecznica zlotowa na Jacka boczusiu.

Jak chcecie to mogę boczek wziąć, ktoś weźmie jajka i jajecznicę tradycyjną można robić.

Jeśli kury u teściowej się spiszą to przywiozę swojskie jajka.

Fotka z dzisiejszego wędzenia. Są jeszcze szynki i schabik ale kończyłem z nimi po zachodzie słońca.

okonhel aż ślinka cieknie. Muszę na wiosnę u siebie postawić wędzarnie i na pewno po poradę i projekt się zwrócę.

Tylko nie rób takiego "bunkra" jak ja - szkoda kasy, można mniej wydać i też wędzić...

Po wpadce z solą peklową O' Sole (jakaś trefna partia, niedopeklowane boczki i szynka, mimo nastrzyku szynki), zmieniłem sól do peklowania. Zobaczymy co z tego wyszło.