Budowa wędzarni
Re: Budowa wędzarni
Sprzęt ci wyszedł pierwsza klasa. palenisko do grilla masz wyłożone szamotem czy beton?
Re: Budowa wędzarni
Palenisko do grilla ma na dole beton. Jeszcze go nie użyłem. Nie wiem czy jest sens wykładać szamotem - wielkich temperatur tam raczej nie będzie.
Za to palenisko do wędzarni wyłożone jest całe szamotem : dno, ścianki i sufit, całość sklejona zaprawą ogniotrwałą. .
Za to palenisko do wędzarni wyłożone jest całe szamotem : dno, ścianki i sufit, całość sklejona zaprawą ogniotrwałą. .
Re: Budowa wędzarni
Dziś troszkę przydymiłem i oczywiście jak zwykle wiało dość mocno. Na fotce boczuś przed podpiekaniem. Podpiekłem w piekarniku bo przy tym wietrze dostałby za dużo dymu.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Re: Budowa wędzarni
Jacku co tu komentować. Jak zwykle super robota.
Marku mam nadzieję, że będzie tradycyjna jajecznica zlotowa na Jacka boczusiu.
Marku mam nadzieję, że będzie tradycyjna jajecznica zlotowa na Jacka boczusiu.
Re: Budowa wędzarni
Jak chcecie to mogę boczek wziąć, ktoś weźmie jajka i jajecznicę tradycyjną można robić.
Re: Budowa wędzarni
Jeśli kury u teściowej się spiszą to przywiozę swojskie jajka.
Re: Budowa wędzarni
Fotka z dzisiejszego wędzenia. Są jeszcze szynki i schabik ale kończyłem z nimi po zachodzie słońca.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
- MarcinK
- Płotka
- Posty: 144
- Rejestracja: 28 maja 2017, 20:21
Re: Budowa wędzarni
okonhel aż ślinka cieknie. Muszę na wiosnę u siebie postawić wędzarnie i na pewno po poradę i projekt się zwrócę.
Marcin
Re: Budowa wędzarni
Tylko nie rób takiego "bunkra" jak ja - szkoda kasy, można mniej wydać i też wędzić...
Re: Budowa wędzarni
Po wpadce z solą peklową O' Sole (jakaś trefna partia, niedopeklowane boczki i szynka, mimo nastrzyku szynki), zmieniłem sól do peklowania. Zobaczymy co z tego wyszło.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.